Fisch / Poissons

Pochierter Kabeljaurücken, Wintergemüse und Kartoffeln in Safranbouillon         
Dos de cabillaud poché, légumes d’hiver et pommes-de-terre en bouillon safrané
21,00 €

Filet von der Dorade mit Zitrusfrüchten
Karotten und Kartoffeln mit Kardamom, Koriandersauce        
Filet de dorade aux agrumes, carottes et pommes-de-terre à la cardamome, sauce coriandre
25,00 €

Filet vom Saint Pierre, Kartoffel-Fenchelpüree, cremige Polenta, Anissauce         
Filet de Saint Pierre, purée de fenouil, polenta crémeuse, sauce anis
26,00 €