Fleisch / Viandes

Gebratene Entenbrust mit glasierten Süßkartoffeln und Erbsenpüree, Feigensauce
Magret de canard rôti, patate douce confit, purée de petit pois, sauce figue
28,00 €

Lammfilet mit provenzalischer Kruste, gebackene Schwarzbohnen, Lammjus
Filet d’agneau en croute provençale, mijote de haricots noirs, jus d’agneau
28,00 €

Rinderfilet auf Schwarzwurzelragout, Pommes Château, Sherry Sauce
Filet de bœuf, ragout de salsifis, pommes château, sauce cherry
29,00 €

 

Unsere Spezialität  ‘am Tisch zubereitet’   (Préparé à table)
Tatar vom Rinderfilet mit Pommes Frites und Salat
Tartare de filet de bœuf, pommes de terre frites ‘ maison‘, petite salade

26,00 €