Fleisch / Viandes

Gebratene Entenbrust, Honigsauce, Erbsenpüree, Kartoffeln
Magret de canard rôti, sauce au miel, purée de petit pois, pommes de terree
26,00 €

Lamm Kotelette in Bärlauch Kruste, kleines gefülltes Gemüse Nizza-Art
Côtelette d’agneau en croute d’ail des ours, petits légumes farcis, niçois
28,00 €


Rinderfilet mit Pistou Sauce (Tomaten-Basilikum-Zwiebeln)
Mille feuilles mit Auberginenkaviar und Tomatenkompott, Pommes Rissolées
Filet de bœuf, sauce au pistou, caviar d’aubergines, compote de tomates en mille feuilles, pommes rissolées
29,00 €

 

Unsere Spezialität  ‘am Tisch zubereitet’   (Préparé à table)
Tatar vom Rinderfilet mit Pommes Frites und Salat
Tartare de filet de bœuf, pommes de terre frites ‘ maison‘, petite salade

25,00 €