Vorspeisen / Les Entrées

Schnecken mit Kräuterbutter überbacken
Escargots gratinés, au beurre d’herbes    
12,00 €

Hausgeräucherter Lachs mit Reibekuchen und Sahnemeerrettich
Saumon fumé par nos soins, galettes de pomme-de-terre, crème de raifort    
15,00 €

Hausgemachte  Entenstopfleber mit Kirsch-Chutney und Balsamico
Foie gras de canard maison en croûte de pistache, chutney de cherises au balsamique
18,00 €

Froschschenkel Provenzale
Cuisses de grenouilles ‘ Provençale
18,00 €

Iberico Schinken mit Trüffelbuttertoast, kleiner Salat
Jambon Iberico, toast au beurre de truffe, petite salade
19,00 €