Vorspeisen / Les Entrées

Schnecken mit Kräuterbutter überbacken
Escargots gratinés, au beurre d’herbes    
12,00 €

Feta mit gegrilltem Brot,  gebratene Pomelo mit Honig und Thymian
Feta et pain grillé, Pomelos rôti au miel et thym
13,00 €

Hausgeräucherter Lachs mit Reibekuchen und Sahnemeerrettich
Saumon fumé par nos soins, galettes de pomme-de-terre, crème de raifort    
15,00 €

Hausgemachte  Entenstopfleber mit Pistazienkruste, Chutney 'Rhabarber-Apfel'
Foie gras de canard maison en croûte de pistache, chutney au pomme et poires
18,00 €

Froschschenkel Provenzale
Cuisses de grenouilles ‘ Provençale
18,00 €

Iberico Schinken mit Trüffelbuttertoast, kleiner Salat
Jambon Iberico, toast au beurre de truffe, petite salade
19,00 €