45,00 € pro Person        ** Gilt nicht für Gesellschaften !!! **

Hausgeräucherter Lachs mit Reibekuchen, Sahnemeerrettich
Saumon fumé par nos soins, galettes de pomme-de-terre, crème raifort

Hirschrücken mit Rotkraut, Kartoffelpüree mit Cranberrys, Kaffeesauce
Selle de cerf, choux-rouge, purée de pomme de terre aux cranberries, sauce café

Zimt-Spekulatius Parfait mit eingelegten Pflaumen in Armagnac
Parfait de spéculos et cannelle, pruneaux marinés à l’armagnac